resep makanan

CHERRY RHUMBALL 

Saatnya membagi cinta kepada siapa saja. Tak ada makanan lain yang cocok untuk menyatakan cinta kita selain cokelat. Mari kreasikan cokelat dalam berbagai kudapan lezat yang bisa menggambarkan perasaan kita.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram cake cokelat siap pakai, hancurkan kasar
35 buah ceri tangkai

Bahan Cokelat:
100 ml krim kental
150 ml dark cooking chocolate, potong-potong
2 sendok makan rhum
100 gram dark cherry kaleng, tiriskan, potong-potong kotak kecil

Bahan Pelapis:
150 gram dark cooking chocolate, lelehkan
75 gram white cooking chocolate dan 6 tetes pewarna merah muda, lelehkan, aduk rata
1 sendok makan sprinkle

Cara membuat:

1. Cokelat, panaskan krim kental. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk larut. Tambahkan rhum dan dark cherry. Aduk rata.
2. Masukkan cake cokelat. Aduk rata. 
3. Ambil 15 gram campuran cake. Pipihkan. Letakkan ceri tangkai. Bungkus.   Bentuk bulat. Dinginkan.
4. Celupkan ke dalam cokelat masak pekat leleh. Coret-coret dengan white cooking chocolate yang sudah diberi pewarna merah muda. Tabur sprinkle. Dinginkan.

Untuk 35 buah